鹿賀丈史「私の記憶が確かならば…」
2021年7月24日 08時50分タイトルと記事の内容をリンクさせられたそこのあなた、アラフォー以上ですね?
失礼しました。ハンドメイド部で、食物検定の実技試験を行いました。
4級に挑む鉄人たちははきゅうりの半月切りを30秒で何枚切れるかのテストです。猫の手もバッチリ!
3級の挑戦者は、「涼拌絲」と「吉野どりの吸い物」を40分以内で1人調理します。
さて、「涼拌絲」、何と読むでしょうか?細切りにした野菜などと春雨を和えた、中華風のサラダです。
中華の鉄人の皆さんなら、もうお分かりですね。
薄焼き卵を焼いたり、出汁を取ったり…慌ただしい40分でしたが無事に完成。
全員、練習の成果を出し切ることができました!
ちなみに、私の記憶が確かならば「涼拌絲」の読み方は「リャンバンスー」です